廣味美食 – Page 149

宴會市場現新走向 Runhotel.hk 平臺指出婚禮及企業宴會需求趨向「小型化」

2026 年 1 月 19 日2026 年 3 月 31 日 terry

香港2026年1月19日 /美通社/ — 根據 Runhotel.hk「搵酒店包場」網站過去一年的宴會查詢資料顯示，香港宴會市場正出現明顯轉變，當中以年青新人對婚禮形式的取向變化最為顯著。相比以往偏好大型傳統中式婚宴，近年查詢趨勢明顯轉向較簡約的輕婚禮形式，包括西式婚宴、Cocktail Wedding 及 Brunch Wedding 等。 Runhotel.hk 資料顯示，相關輕婚禮查詢中賓客人數普遍維持於約 20 至 50 人之間，規模較以往百人以上的婚宴明顯縮小。與此同時，新人籌備婚禮的時間亦出現變化，過去一般需提前約一年預訂場地，現時多數查詢集中於婚禮舉行前 3 至 6 個月，部分小型輕婚禮甚至於 1 至 3 個月前才開始物色合適場地。市場人士分析，年青一代更重視婚禮的氣氛與個人化體驗，傾向以簡約而具特色的形式，取代傳統繁複流程，亦令具彈性、可客製化的宴會場地需求持續上升。宴會市場現新走向 Runhotel.hk 平臺指出婚禮及企業宴會需求趨向「小型化」另一方面，Runhotel.hk 亦留意到，隨著農曆新年臨近，近月中小企公司對春茗宴會的查詢明顯增加。相關查詢多集中於可靈活包場、規模適中的宴會場地，以配合企業精簡但重視聚餐氣氛的需求。 Runhotel.hk 表示，平臺資料反映宴會市場正朝向「輕量化」及「彈性化」發展，無論是婚禮或企業聚餐，市場對具彈性安排及多元形式的宴會方案需求持續上升。關於 Runhotel Runhotel.hk 是全香港唯一專門釋出第一手酒店優惠、自助餐優惠及各旅遊減價訊息的網站。致力幫助讀者訂到平價優惠、以及為市場提供具參考價值的行業分析及資訊。關於 Runhotel 搵包場網站 Runhotel 「搵酒店包場」為一站式宴會及包場查詢平臺，整合本地酒店及多元宴會場地資訊，致力協助新人及企業等使用者因應不同需要尋找合適場地。平臺顛覆傳統搵場地的煩惱，只需填寫表格，即可聯絡各場地或餐廳。 Facebook: https://www.facebook.com/runhotel.hk Instagram: https://www.instagram.com/runhotel.hk/ 傳媒聯絡電子郵件：pr@runhotel.hk

一般, 工商, 生活

德昇濟醫藥獲美國 FDA 批准兩項 IND 申請，推進 D3S-003 開展 I 期臨床試驗，並啟動 Elisrasib（D3S-001）與 D3S-002 的 II 期聯合用藥臨床試驗

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上海2026年1月19日 /美通社/ — 德昇濟醫藥（D3 Bio），一家專注於腫瘤治療創新藥物研發的全球臨床階段生物技術公司，今日宣佈美國食品藥品監督管理局（FDA）已批准其兩項新藥臨床試驗申請（IND）： D3S-003 —— KRAS G12D 抑制劑 —— 獲批後將啟動 I 期首次人體（first-in-human）臨床試驗。一項 II 期臨床試驗：評估 D3S-001（elisrasib）（公司新一代 KRAS G12C 抑制劑）與 D3S-002（選擇性口服 ERK1/2 抑制劑）的聯合用藥。 D3S-003 為口服生物利用度良好的、等位基因特異性 KRAS G12D 抑制劑，可同時作用於 KRAS 的 GDP 結合（OFF）與 GTP 結合（ON）兩種構象。臨床前資料顯示，D3S-003 具備差異化、同類最佳（best-in-class）潛力，表現出優異的抗腫瘤活性、良好的類藥性特徵以及具有前景的安全視窗。獲得 FDA IND 批准後，德昇濟醫藥將推進 D3S-003 在攜帶 KRAS G12D 突變的晚期實體瘤患者中開展 I 期首次人體研究。本次獲批的 II 期研究將在 KRAS G12C 突變的非小細胞肺癌（NSCLC）患者中評估 D3S-001 與 D3S-002 聯合用藥，這些患者此前已接受過 KRAS G12C 抑制劑的治療並出現疾病進展。該試驗預計於 2026 年上半年啟動，將評估聯合用藥的安全性、藥代動力學以及初步療效訊號，旨在建立一種合理的聯合治療策略，以應對耐藥問題並為 KRAS 驅動型腫瘤帶來更持久的臨床獲益。德昇濟醫藥創始人、董事長兼執行長陳之鍵博士表示：「我們非常高興 D3S-003 獲得 FDA…

健康, 國際, 科技

洛克威爾自動化發表《2025 永續報告》

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– 持續構建更具韌性、敏捷性與永續的未來新加坡2026年1月19日 /美通社/ — 洛克威爾自動化公司(NYSE: ROK)發表《2025 永續報告》，集中展現了公司如何將技術與製造業優勢相結合，打造更加永續的未來。洛克威爾自動化發表《2025 永續報告》持續致力於構建更具韌性、敏捷性與永續的未來洛克威爾自動化董事長兼CEO Blake Moret表示：「作為一家製造商，同時也是全球工業企業信賴的合作伙伴，洛克威爾自動化憑借獨特優勢，透過創新與永續發展引領營運轉型。我們的技術幫助客戶降低能耗、減少浪費、削減排放，同時提高生產效率與產品品質。從智慧機械、數位孿生，到先進運動控制與網路安全解決方案，我們幫助製造商在不影響業務表現的前提下實現永續發展目標。」該報告展現了洛克威爾自動化的永續發展策略在整體產業上下游的深度融入，涵蓋產品設計與創新、供應鏈管理、生產製造及客戶解決方案交付等各個環節。策略圍繞三大核心領域展開：環境、社會與公司治理。環境：推進能源與排放管理，打造永續導向型產品，建構負責任的供應鏈體系。社會：營造賦能員工的企業文化，將安全置於優先位置，投資培育未來人才。公司治理：在所有業務活動中堅守誠信原則，涵蓋網路安全、產品安全、企業風險管理及道德領導力等領域。公司的永續發展行動成果惠及各個相關方面：永續客戶：透過可擴充套件的智慧解決方案，協助客戶達成永續發展目標。永續企業：持續提升洛克威爾自動化的營運與文化，強化安全性、效率與責任意識。永續社群：投資員工生活與工作的社群，透過教育支援、勞動力發展與環境管理等措施發揮持久影響力。我們的行動以可量化的發展為堅韌的基礎：設定科學化目標，協助實現減碳承諾。投入資源，推進適應能力與韌性建設，打造能夠抵禦氣候風險的供應鏈。規模化的推廣數位與人工智慧解決方案，發揮效率潛力並使風險能見度提升。洛克威爾自動化永續發展副總裁Emmanuel Guilhamon則表示：「這些努力絕非為了完成表面任務，而是為了建設更具韌性的企業並創造長期價值。永續發展是一項驅動業務成長的策略，本報告正是我們實現該策略的重要說明。」檢視洛克威爾自動化《2025 永續報告》。關於洛克威爾自動化洛克威爾自動化公司（NYSE:ROK）為工業自動化與數位轉型的全球領導品牌。結合想像力和科技的潛力，開創人類無限可能，打造高生產力與加倍永續化的世界。洛克威爾自動化總部位於美國威斯康辛州密爾瓦基市，旗下約有 26,000 名員工，致力服務遍佈超過 100 國的客戶（統計截至 2025 財年）。如欲暸解更多我們如何在各工業企業中實現企業聯網（The Connected Enterprise）的相關資訊，請造訪 www.rockwellautomation.com/zh-tw.html。

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Varaha 與 Microsoft 簽署碳移除協議

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二氧化碳移除 (CDR) 協議要求在三年內移除超逾 10 萬噸二氧化碳印度古爾岡2026年1月19日 /美通社/ — Varaha 為領先二氧化碳移除 (CDR) 專案開發商，與亞洲各地的小農戶合作。今天，Varaha 宣佈與 Microsoft 達成一項重要的承購協議，在印度進行生物炭的碳移除專案。 Farmers spreading biochar in their farms, to enhance soil quality Varaha 將開發 18 個執行 15 年的工業氣化爐，預計在專案生命週期內的二氧化碳總移除量將超過 200 萬噸。此專案從印度馬哈拉施特拉邦的小農戶農場採購棉花秸稈，用作生物炭生產的原料。收成後，這些秸稈將作廢棄生物質處理，而該地區棉花帶的常見做法就是露天焚燒。此專案為秸稈提供替代用途，透過 Varaha 的生物質氣化設施將其轉化為生物炭，並將生物碳封存數百年。為當地產生影響 Varaha 的生物炭專案也為農民和社群帶來可衡量的益處：改善空氣質素：專案緩解了棉花作物殘茬的廣泛焚燒，顯著減少導致空氣質素惡化的 PM2.5 汙染物。計劃透過提供一種經濟上可行的替代田間焚燒方法，解決了季節性空氣汙染的一個主要來源。促進再生農業：參與計劃的農民採用作物殘茬覆蓋和生物炭施用等再生農業實踐，改善土壤健康、保水能力和長期農業生產力。改善農民生計：計劃直接改善數千名小農戶的生計，他們既因貢獻農業生物質，也因實施作物殘茬混入做法而獲得報酬。 Varaha 行政總裁 Madhur Jain 表示：「本協議表明，高度完整的碳移除可以為社群和生態系統帶來變革性的協同效益。我們不只是在移除碳排放，我們還在為農民創造經濟激勵，以減少露天焚燒作物殘茬。」專案的第一個氣化爐將與 Varaha 在馬哈拉施特拉邦佔地 52…

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2026年阿聯酋食品科技挑戰賽（UAE FoodTech Challenge 2026）得獎企業將參與阿聯酋的國家農業科技生態系統專案，攜手推動全球糧食安全

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全球農業食品創新大賽於阿布扎比可持續發展週期間揭曉四間得獎初創企業。 HyveGeo、Permia Sensing、Flybox及 Akorn Technology將共享200萬美元獎金，得以將其創新方案擴充套件至阿聯酋和全球南方。阿聯酋阿布扎比2026年1月19日 /美通社/ — 第三屆阿聯酋食品科技挑戰賽（UAE FoodTech Challenge）於阿布扎比可持續發展週圓滿落幕。該項全球挑戰賽致力發掘並推動具潛力的農業科技創新方案，本屆正式公佈四間得獎的初創企業： The UAE FoodTech Challenge 2026 Winners to Join National Agri-Tech Ecosystem and Support Global Food Security 類別：氣候智慧型食品生產 Permia Sensing 運用人工智慧、生物聲學感測器及無人機影像技術，監測樹木健康狀況。該技術目前已應用於斯里蘭卡逾 15,000 公頃的棕櫚種植園，可及早識別缺水、病蟲害等壓力因素，協助農民提升產量，同時減少資源浪費。團隊計劃與本地夥伴合作，進一步改良及本地化其方案，並將相關應用擴充套件至整個中東地區。 HyveGeo 將農業廢棄物轉化為高含碳生物炭，並結合微生物培養，製成高效能的土壤改良劑這種迴圈、以自然為本的做法已獲阿聯酋各地農民及園景管理人員採用，成功把乾旱的沙漠土壤轉化為肥沃、可耕作的土地。作為得獎企業，他們計劃擴大科研工作，並在全球南方多個地區展開試點專案。類別：減少食物損失及浪費 Akorn Technology 生產一種天然可食用的果蔬保護塗層，當中包括可減慢成熟速度的植物蛋白、用以降低水分流失的蠟質，以及用於保持色澤的植物油。相關方案已於埃及及迦納投入應用，用以延長農產品保鮮期並減少收成後損耗，現正進一步增升其效能，以適用於阿聯酋及區內其他乾旱環境。 Flybox 利用黑水虻幼蟲把農業副產品轉化為高品質蛋白質及肥料，同時減少送往堆填區的廢棄物量。該方案以貨櫃作為運作地點，屬離網、低成本方案，現已在烏幹達、肯雅及奈及利亞應用，並將於阿聯酋正式推出，同時計劃聯同本地廢物管理夥伴擴大應用規模。本屆賽事共收到了來自 113 個國家、合共 1,215 個申請，當中10個入圍者成功晉身決賽，並向由糧食系統、可持續發展、投資及國際發展領域的資深領袖與專家組成的國際評審團現場展示其創新方案。經評審後，四間獲勝的初創企業已於阿布扎比可持續發展週主舞臺舉行的頒獎典禮上正式公佈。 Tamkeen 主席兼食品科技挑戰賽聯席主席 Rima Al Mokarrab 表示：「建立具韌性及安全可靠的糧食系統，是阿聯酋實現長遠繁榮發展的重要願景。本屆阿聯酋食品科技挑戰賽（UAE FoodTech Challenge）最新得獎團隊，將成為歷屆得獎團隊社群的一員；該社群至今已累計籌集超過 4,800 萬美元後續資金，並已於阿聯酋及其他市場推行逾 50 個試點專案。隨著得獎團隊踏入發展的新階段，來自我們夥伴網路以及阿聯酋世界級創新生態系統的支援，將為他們的方案開拓更大發展空間，讓他們能為阿聯酋、全球南方以至世界各地打造更具韌性和可持續的糧食系統作出貢獻。」四支團隊將合共分享…

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香港貨品編碼協會歡迎港口社群系統正式推出倡議全球資料標準推動智慧貿易物流

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香港2026年1月17日 /美通社/ — 作為港口社群系統業界專家聯絡小組成員，香港貨品編碼協會 (「GS1 HK」) 對於由香港特別行政區政府建立的港口社群系統「Port Community System —PCS」正式推出表示全力支援。該平臺提供全天候實時貨物追蹤服務，旨在革新香港的海運與物流生態系統。現時已有超過2,300家公司註冊使用，PCS 標誌著香港朝著構建一個全面整合、透明且高效的數字物流生態環境邁出了重要一步。 GS1 作為全球資料標準組織，為全球商業設定共同語言（如用來識別產品的國際通用編碼 —全球貿易貨品編碼「GTIN」），從製造、採購到零售的供應鏈資料識別、採集與共享，使不同系統能夠相互操作。在香港，GS1 HK 正積極推動將 GS1 全球註冊平臺（特別是 GTIN）整合至 PCS平臺，以提升貿易申報的準確性與效率，並加強貨物追溯能力，從而惠及香港物流及港口業。此舉亦旨在促進與中國內地「單一視窗」系統的無縫跨境資訊交換，因為中國海關經已要求進口貨物申報時提供 GTIN。展望未來，我們還將探討利用全球標準實現貨物及運輸追溯，以確保供應鏈全程的可視性與問責性。 GS1 HK 將繼續支援運輸及物流局與香港金融管理局「Project CargoX」的緊密合作，讓 PCS的貨運資料協助銀行進行信貸評估，使中小企業能更有效地獲得信貸融資。香港貨品編碼協會總裁林潔貽表示：「資料是驅動經濟發展的燃料。GS1 HK 已準備就緒，全力支援 PCS 專案，提供基於全球資料標準的解決方案，以驅動資訊流、貨物流及資金流，直接提升香港作為國際貿易、金融及物流樞紐的競爭力。」關於香港貨品編碼協會香港貨品編碼協會是GS1®環球組織的香港分會，GS1®是一家提供全球資料標準的非牟利組織，總部位於比利時的首都布魯塞爾，分會遍佈全球120多個經濟體。我們協助企業識別、獲取及分享實體與數碼供應鏈上的可信資料。 GS1®透過全球標準如條碼（GTIN）及以標準為基礎的不同平臺，幫助企業提升效率及視覺化。在現今由人工智慧帶動的經濟環境，資料質量至關重要。本會於此提供了一個準確、可搜尋、可共享及可追蹤的資料基礎。 GS1 HK目前有近 8,000名企業會員，涵蓋約20種行業，包括零售消費品、食品及餐飲、醫療護理、成衣、物流及資訊科技。本會與各貿易夥伴、業界組織、政府及資訊科技公司積極建立協作生態，實踐「數碼轉型 • 綠色發展」的願景。網址：www.gs1hk.org 。

兩岸, 工商, 科技

廣汽能源釋出2025年充電生態服務報告：自營充電樁突破2.3萬根

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廣州2026年1月17日 /美通社/ — 近日，廣汽能源正式釋出《2025年生態服務報告》，在廣汽集團「2⁶能源行動」戰略指引下，重點展示其在超充技術、全國網路佈局以及V2G創新等方面取得的顯著進展。到2025年底，廣汽能源已在全國31個省、211座城市佈局自營充電樁23,274根，其中直流充電樁17,577根，自營充電站1,956座，累計服務使用者892萬名，充電總電量達到14.3億度，在1000V高壓快充樁數量方面位居行業前列。超充技術方面，廣汽能源持續強化技術與運營能力。2025年1月，其超充樁完成升級，最大充電功率提升至640 kW，單槍最高充電功率可達720 kW、800 A。5月份，智慧管理雲平臺引入AI系統，實現對充電設施的實時調控與自動化運維，使裝置線上率提升至99.2%。補能網路方面，佈局加速擴張。2025年3月，廣汽能源充電服務累計次數突破1億次，使用者規模超過500萬，全天候24小時服務保障暢行無憂。7月份充電總量突破10億度。9月份，自營充電樁數量率先突破2萬根。11月份「9縱10橫8大城市」補能網路全面建成，超1,800座自營充電站佈局其間，確保核心城區1公里範圍內即可便捷抵達充電站。在V2G領域，廣汽能源在2025年8月完成了全國首張私家車主V2G放電訂單，並於9月建成全國最大的V2G微網專案，單站日均放電量超1.1萬度。截至2025年年底，廣汽能源全國V2G放電總量超過135萬度，參與電力交易電量超過1.3億度，累計減碳達343萬噸，為構建低碳、可持續的能源生態注入新動能。邁入2026年，廣汽能源將繼續加速前行，不斷推動更智慧、更高效、更綠色的充電解決方案落地，打造安全、可持續的智慧能源生態，為未來出行持續提供澎湃綠色動力。

工商, 科技, 財經

ValueLabs 將以由創辦人領導的獨立公司身分，持續推進其增長歷程

2026 年 1 月 17 日2026 年 3 月 31 日 terry

印度海得拉巴2026年1月17日 /美通社/ — ValueLabs 是一家全球數碼工程及企業級人工智慧公司，今日宣佈在完成一項策略檢討後，將以獨立、由創辦人領導的組織身分繼續其增長歷程；該策略檢討包括與全球投資者及策略夥伴的討論。在過去數個月間，ValueLabs 一直評估外部合作夥伴是否能對其長期增長提供具實質意義的支援。經過審慎考慮，本公司已決定以獨立方式繼續前行。此決定乃基於兩項因素作出。首先，ValueLabs 在其以 AI 為先、以平臺為主導的解決方案方面持續展現強勁動能，而這一切均以 AiDE Platform 為核心支柱。各行各業的企業正採用 ValueLabs 以成果為導向、由 AI 驅動的轉型服務，包括 Business Process Agentic Transformation (BPAT) 及 Transformation as a Service (TaaS)。來自市場的入站需求在規模、速度及質素方面的表現，進一步印證了 ValueLabs 差異化策略的實力。多位參與是次檢討的策略夥伴更形容該策略為「獨一無二」及「具世代意義」。其次，ValueLabs 認為，在其發展歷程的現階段，維持由創辦人領導具有策略優勢。在一個由 AiDE 驅動、快速轉型的時期，使本公司得以透過速度、專注力及長遠目標行事，從而為其客戶及員工提供更好的服務。在整個策略檢討過程中，ValueLabs 的差異化優勢持續得到印證。其以 AI 為先、以平臺為主導的交付模式，結合重視承擔、關懷與創新的企業文化，持續令本公司在數碼工程及企業級人工智慧領域中脫穎而出。 ValueLabs 主席兼創辦人 Arjun Rao 表示：「我們的獨立自主賦予我們以堅定信念向前引領的自由。維持由創辦人領導，讓我們能夠以速度、專注力及長遠目標行事。我們以 AI 為先的平臺及交付模式正與企業產生強烈共鳴，而此發展路徑亦最能讓我們為客戶帶來持久成果，同時繼續為我們的團隊創造長遠機遇。」 ValueLabs 在全球擁有逾…

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技嘉與 NVIDIA 深化合作攜手推動創新的 AI 驅動遊戲與創作解決方案

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臺北2026年1月17日 /美通社/ — 全球電腦領導品牌技嘉科技（GIGABYTE）深化與 NVIDIA 的策略夥伴關係，2026 推出新一代基於 NVIDIA 最新平臺打造的旗艦級產品陣容。此次產品線橫跨全新設計 GeForce RTX™ 5090 顯示卡、內建 NVIDIA Studio 的高效能 GeForce RTX™ 筆電，以及支援 G-SYNC Compatible 的電競螢幕，全面匯入 NVIDIA 領先業界的 GPU、RTX AI 與顯示技術。技嘉亦在此基礎上疊加散熱、系統控制與顯示調校方面的獨家核心技術，為玩家與創作者帶來更全面且高效的使用體驗。技嘉與 NVIDIA 深化合作攜手推動創新的 AI 驅動遊戲與創作解決方案在顯示卡方面，AORUS GeForce RTX™ 5090 INFINITY 旗艦顯示卡採用 NVIDIA Blackwell 架構，完整釋放 GeForce RTX™ 50 系列於 RTX 遊戲與 AI 運算的強勁效能。為確保 GPU 長時間維持高效運作，技嘉匯入 WINDFORCE HYPERBURST 散熱系統，結合分離式…

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人工智慧如今可解鎖 4.5 萬億美元的美國勞動力生產力，根據 Cognizant 最新的《New Work, New World 2026》（新工作，新世界 2026）報告

2026 年 1 月 16 日2026 年 3 月 31 日 terry

Cognizant 的研究顯示，人工智慧的發展速度超過預期，今天有 93% 的工作可能會受到影響研究結果亦指出，人工智慧的影響存在其限制，技能培養與人類判斷在組織如何充分發揮 AI 全面價值方面，仍扮演關鍵角色。新澤西州提恩內克2026年1月16日 /美通社/ — Cognizant 宣佈釋出《New Work, New World 2026》(新工作，新世界 2026)，提供有關人工智慧 (AI) 將如何影響工作和職位的新分析。基於 2024 年釋出的原初報告，這項新研究顯示人工智慧改變勞動力的速度正在比先前報導的更快：它目前能處理美國 4.5 萬億美元的工作任務，並可能影響今天 93% 的工作。然而，該報告亦強調，AI 並非提升勞動生產力的萬靈丹；要全面釋放 AI 的價值潛力，人類的參與以及具備彈性的營運模式仍然至關重要。 Cognizant 的新研究顯示，人工智慧在改變勞動力方面的速度比之前報導的更快，但人類仍然是不可或缺。 Cognizant 在《New Work, New World 2026》（新工作，新世界 2026）中的分析基於對 O*NET 勞動力資料庫中 18,000 項任務和 1,000 個職位的重新評估，重點是如何透過人工智慧協助或自動化工作和任務。具體而言，這項最新研究指出，「暴露程度評分」——即某一職務可被 AI 協助或自動化的程度——正以加速的速度發生變化，並強調這些持續演變的變化將如何影響勞動力表現與企業成功。 Cognizant 行政總裁 Ravi Kumar S 說道：「我們看到大量資本流入人工智慧領域，這些技術的快速採用正在重塑工作場所。我們的研究顯示，企業今天可以釋放…

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